梅州伊利：高标准保障“高品质” 助推绿色发展

雪糕作为消暑“神器”，是大家夏日必备。在梅州高新区就有一家专门生产雪糕等冷冻食品的企业，自2014年3月投产至今，它已扎根梅州8年，成为我市最大型的冷冻饮品生产基地和纳税大户。

近日，记者走进伊利集团布局华南市场的大型冷冻饮品生产基地——梅州伊利冷冻食品有限责任公司，探寻这座“冰工厂”的高质量发展秘诀。

走进梅州伊利生产车间，从二楼走廊往下看，11条自动化生产线在高速运转，冰淇淋、雪糕、棒冰、雪泥四大类80多个品种的冷冻食品在这里“诞生”。但记者看到，和偌大的生产车间比起来，工人的数量可以说寥寥无几。

【记者 徐颖：在梅州伊利工厂的配料车间，这里的工作人员告诉我，只需要20个人就可以完成咱们单班140吨的配料工作，可以看出咱们的机器自动化程度是非常高的。】

通过数字化设备高效率生产的同时，梅州伊利还坚持全流程的高标准品质化生产。工作人员向记者介绍，一根雪糕的生产至少要历经“四严格”，严格控制原料配比，严格规范机器制作，严格精细生产流程，严格管理微生物；此外，作为核心部门的实验室可以进行从原料进厂到成品出库的176项质量检测，确保食品安全的同时还能保证每一支雪糕送达到消费者口中都是同一味道。

【记者 徐颖：通过两年的努力，梅州工厂在2021年获得了CNAS认证，这也就意味着我们梅州工厂实验室具备了符合国际标准的技术和检测能力，可以参与国际实验室认证的双边多边合作，所出具的检测报告能够得到全球互认机构的认可。】

伊利集团位居全球乳业五强，连续八年蝉联亚洲乳业第一，也是中国规模最大、产品品类最全的乳制品企业。作为行业领军者的伊利，以振兴中国乳业为己任，全力引领整个行业打造“绿色产业链”，正是这样一条“绿色发展”理念，与梅州绿色经济高质量发展战略高度契合。8年来，梅州伊利累计产量约31.4万吨，产值约24.8亿元，累计纳税1.28亿元。

【记者 徐颖：梅州伊利工厂，计划在2022年下半年再投资3000余万元用于自动化设备的升级改造，到时候工厂硬件装备将达到世界领先水平，也将进一步为梅州高质量发展做出贡献。】