致富有门路： 零售卖到6元/斤!刘仁华“青皮”红肉蜜柚受欢迎
【现场记者 刘漫：跟着900，致富有门路。大家好，我是刘漫。现在正是蜜柚成熟上市的季节。我现在来到梅县区松源镇宝坑村，听说这里有一位叫刘仁华的果农，他种红肉蜜柚有一套独特的方式方法，究竟有什么不同？一起来去了解。】
在宝坑村的梅县宝鑫家庭农场，周边已被成片成片的柚林给包围住，满树挂满沉甸甸的柚果。此时，农场主刘仁华正和工人们在柚树下忙着。
【刘仁华和工人：你尝尝看看是否好吃，好吃就摘。嗯，好吃。好吃就摘，你要记住，每次每棵柚树一定要先尝后摘。】
每到柚子成熟的季节，就是刘仁华最忙碌的时候。为了保证柚子的品质，他叮嘱工人一定要品尝后才可以采收，做到“先熟先摘，后熟后摘”。
【工人：因为老板交代了，要品尝过来，好吃，不会苦，口感好、 红色的就可以摘，不成熟不能摘，要品尝过来，摘的人尝过了就可以摘，苦的没成熟不能摘，要等多一段时间。】
工人说，每年中秋之前，农场都接到很多订单电话，催促采果，但刘仁华都拒绝“早摘”。在工人们忙着采摘蜜柚时，记者发现，原本我市的许多蜜柚都用套袋，而这里满树的蜜柚却没有套袋，果皮呈青色，稍微带有点点黄。听工人介绍，这是园主刘仁华特意不给蜜柚套袋的，所以个个表皮都呈青色，外号叫“青皮”红肉蜜柚。
【现场：（刘仁华）品尝一下我的青皮红肉柚口感如何（果树研究所1）树下刚摘下来，品质、成熟度还是可以的。（刘仁华）放多几天更好吃，会后熟（果树研究所2）看你的果园，整体技术措施还是比较到位的，品尝了你的柚子，一试就知道，整体水分、质感口感各方面都不错。（刘仁华）我在这个行业做了40年了，所以，看到大家种的柚子卖不起价格，所以走另外一条路子，做品质。】
原来，刘仁华出生在松源镇宝坑村，父辈均是面朝黄土背朝天的农民。1982年，宝坑煤矿关闭后，煤矿区周边变成了荒山，在当时，省政府向山区群众提出“想要富，上山种果树”的口号，吹响了“开山致富”的号角，20出头的刘仁华原本就对这片土地有感情，于是坚定自己的想法，承包了废弃大片的煤矿区，种下了两百亩果树，来实现他的“花果山”梦想。
【梅县宝鑫家庭农场 刘仁华：多大面积？将近200亩。当时种了哪些果树？柑橙橘、龙眼、荔枝、葡萄、柿子、李，反正种的很杂。当时那种意识，百果园什么都好，后面种来种去觉得麻烦，（面临）销售、还有病虫害、技术等没有那么多精力，我就专门搞柚子。】
1992年，刘仁华砍掉其它果树，种上了三千多棵沙田柚，开始他的柚农生活。刚入行的刘仁华虚心向前辈们请教学习，对施肥、修剪、促花、疏花等等，每一个步骤都容不得丝毫的懈怠，为此，他不仅仅学到扎实的技术也赚到了钱。后来，他又从单一的沙田柚品种上，扩种了一千多条红肉蜜柚。没想到，蜜柚种起来了，那几年，蜜柚的价格不理想，于是，他想改变种植模式，不给蜜柚套袋！
【梅县宝鑫家庭农场 刘仁华：套袋，现在一个袋子，人工算起来要几毛钱，如果农户柚子卖0.8元/斤--1元/斤，除了0.2元，摘柚子又0.1元/斤，那还有什么钱赚，所以，现在我省了成本，但我提质。】
【梅州市农林科学院果树研究所副所长 马瑞丰：套袋要有一定成本，特别是近年来蜜柚价格比较低微的情况下，一个果场种植户他有配套的技术，可以保证果面的质量，而且在这个过程中节约了成本，还是可行的。】
从事种植行业已有40年的刘仁华，他有属于自己的一套技术标准。你看，在柚园下，每一棵果树都通风透光，为了减少虫害发生，刘仁华经常要剪嫩梢，待果子快成熟时，便用物理防治方式，挂上粘虫板，减少用药。另外，还建了养猪场，做到“猪-沼-果”综合开发，施足有机肥，又有利于保护环境。如今，蜜柚在他的精心管理下，没有“穿衣”的蜜柚也长得很好看。
【刘仁华和记者：（我感觉这个柚子挺重的）我们的青皮红肉柚比较重，皮薄，肉多。（一般蜜柚是不是皮比较厚？）那要看管理，你看看，这够薄吗，肉都看得到了。（是很薄、肉又很红，是不是因为没有套袋？）也有，管理很主要，肉色很晶莹，尝一下口感。（嗯，好甜，肉还是比较脆，达到多少呢，可以现场测吗？）好。这个糖度测到有15.6，15度以上算比较好的，如果不是因为下雨，17度根本没问题。我们的沙田柚采摘可以达到20度以上。】
刘仁华告诉记者，基地一千多棵蜜柚树并不着急在中秋节前卖完，他要做到“果不甜不采、不熟不采”。正是这种坚持和优质柚的出品，让许多外地收购商和市民慕名而来。
【市民：我是梅城来的，像以前老装的土柚子一样，和黄灿灿的有点不同。听说刘老板的柚子很好，皮十分薄，今天品尝到感觉十分靓，甜，很甜 送点柚子给外面的亲戚朋友】
【梅州市农林科学院果树研究所副所长 马瑞丰：大家都知道，现在蜜柚的市场竞争越来越严峻，那么，越是严峻的形势下，越要让品质提升起来，做到优质优价，提升自己的市场竞争力。】
执着耕耘40年，刘仁华从无到有，再到打造出自己的“山果树”品牌，一路走来确实不易。这也证明了一点：农业是需要沉淀的行业。从事农业追求的是稳，品质越好，越到后面价值就越高！
【梅县宝鑫家庭农场 刘仁华：10万斤（蜜柚）批发给人家是4元/斤，零售的6元/斤，有50万元--60万元。沙田柚今年柚50万斤左右，我们的沙田柚也卖5元/斤--15元/斤，按质论价。这4000多棵树每年带来产值多少？大概200万元---300万元，但我们的投资成本大。不管值不值得，到了我们这种年纪了，不是说赚不赚钱，是做情怀。】